Per fer el brou hem utilitzat:
• de la vedella (costella, os del moll, os de genoll i un tros de conill)
• de les aus( carcanada de gall d’indi i pit de gallina)
• del porc ( costella i os de pernil)
• verdures: api, ceba, patata, pastanaga, carbassa, porro, nap i tomàquet.
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris Sopa. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris Sopa. Mostrar tots els missatges
dilluns, 23 de novembre del 2009
Sopes per gaudir i cuidar-se.
Les sopes són unes de les preparacions més tradicionals, saludables i suculentes de la nostra cuina. Els seus sabors van lligats als nostres records d’infància. Davant un bon plat de sopa podem tancar els ulls i evocar les cuines de les nostres àvies, amb olles fumejants que desprenien bons aromes. Volem homenatjar a les sopes, tan antigues i tan actuals. I en especial , a les que s’ el.laboren amb verdures.
Subscriure's a:
Missatges (Atom)