PASTIS DE MORES DE LA IAIA
(Totes les mides son de gotet de iogurt)
Ingredients:
1 iogurt natural
Dos gotets de sucre
3 gotets de farina
1 sobre de llevat Royal
½ gotet d’oli d’oliva
Ous
La ratlladura d’una llimona
1 rajolí d’anís
Mantega
Mores
PREPARACIÓ
Barrejar tots els ingredients en un bol.
Escalfar el forn a 200º
Fregar mantega al motlle i passar una mica de farina, abocar la barreja dels ingredients i decorar amb les mores, ficar al forn un mínim de 20 minuts.
Anirem punxant amb un escuradents fins que veiem que surt sec.
Que vagi de gust.!
PAU C de 1er.
divendres, 26 de març del 2010
dijous, 25 de març del 2010
ANDREA de 3r.
OUS AL NIU
2 panets
2 ous
2 talls de sobrassada
Llet desnatada
Oli d’oliva
Sal
Obriu els panets de viena per la part de dalt, donant forma al panet com si es tractés d’un niu.
Aixafeu una mica, amb els ditets, la part interior dels panets i poseu-hi una mica de llet.
A continuació, poseu-hi la sobrassada al voltant interior del panet.
Separeu les clares dels rovells, i monteu les clares a punt de neu.
Introduïu el rovell a l’interior de cada panet, poseu-hi un pessic de sal i per sobre les clares muntades.
Poseu una paella al foc amb l’oli i quan estigui calent poseu-hi el panet, després aneu tirant l’oli pel damunt amb una cullera.
Donat l’alt nivell calòric del plat, només es pot fer de tant en tant, però està, per llepar-se’n els dits ...... bon profit!!
Recepta que fèia la “yaya Leonor” a la mare quan era petita.
Andrea de 3r.
2 panets
2 ous
2 talls de sobrassada
Llet desnatada
Oli d’oliva
Sal
Obriu els panets de viena per la part de dalt, donant forma al panet com si es tractés d’un niu.
Aixafeu una mica, amb els ditets, la part interior dels panets i poseu-hi una mica de llet.
A continuació, poseu-hi la sobrassada al voltant interior del panet.
Separeu les clares dels rovells, i monteu les clares a punt de neu.
Introduïu el rovell a l’interior de cada panet, poseu-hi un pessic de sal i per sobre les clares muntades.
Poseu una paella al foc amb l’oli i quan estigui calent poseu-hi el panet, després aneu tirant l’oli pel damunt amb una cullera.
Donat l’alt nivell calòric del plat, només es pot fer de tant en tant, però està, per llepar-se’n els dits ...... bon profit!!
Recepta que fèia la “yaya Leonor” a la mare quan era petita.
Andrea de 3r.
dimarts, 23 de març del 2010
AINA de P4
Cocodril de kiwi
1 kiwi pelat
1 rodantxa de plàtan
2 trossets de maduixa
Talleu el kiwi al llarg en dues meitats. Una meitat servirà de cos.
L’altre meitat cal tallar-la també per la meitat, tenint en compte que amb la part de sobre farem el cap i cal que sigui una mica més doble.
En el tros que fa de cap, fer un tall horitzontal i poseu-hi al mig la rodantxa de plàtan, farà de dents. Amb el tros més finet, farem la cua i les potes, fem un triangle que serà la cua, i els altres dos trossets tallats pel mig, seran les potes.
Agafarem 4 llavors del mateix kiwi, que serviran per fer el nas i els ulls.
Amb les puntes de la maduixa fem els ulls i al mig hi posem dues llavors.
Unes postres delicioses .... bon profit!!
Aina de P4 - La classe es diu Cocodrils
1 kiwi pelat
1 rodantxa de plàtan
2 trossets de maduixa
Talleu el kiwi al llarg en dues meitats. Una meitat servirà de cos.
L’altre meitat cal tallar-la també per la meitat, tenint en compte que amb la part de sobre farem el cap i cal que sigui una mica més doble.
En el tros que fa de cap, fer un tall horitzontal i poseu-hi al mig la rodantxa de plàtan, farà de dents. Amb el tros més finet, farem la cua i les potes, fem un triangle que serà la cua, i els altres dos trossets tallats pel mig, seran les potes.
Agafarem 4 llavors del mateix kiwi, que serviran per fer el nas i els ulls.
Amb les puntes de la maduixa fem els ulls i al mig hi posem dues llavors.
Unes postres delicioses .... bon profit!!
Aina de P4 - La classe es diu Cocodrils
POL de 1er.
Quiche Lorraine (France)
Ingredients:
1 massa pasta brisa
100 grs cansalada o bacon fumat tallats a trocets
4/5 ous
sal
100 grs formatge gruyère ratllat
Preparació:
extendre sobre un motllo rodó la massa de pasta brisa
punxar vàries vegades el fons amb una forquilla
col.locar sobre la massa els trocets de bacon o cansalada repartits uniformement
batre els ous, afegir la sal (opcionalment es pot afegir una mica de llevat perquè quedi més esponjosa) i abocar-ho damunt del bacon
posar el formatge ratllat per sobre de manera que cubreixi bé tota la superfície
escalfar el forn a 160-170º i ficar-hi la quiche
triga uns 15-20 minuts a fer-se
un cop cuinada es pot servir calenta o freda, i s'acompanya d'una amanida verda.
BON PROFIT - BON APPÉTIT!!!!!
Pol de 1er
Ingredients:
1 massa pasta brisa
100 grs cansalada o bacon fumat tallats a trocets
4/5 ous
sal
100 grs formatge gruyère ratllat
Preparació:
extendre sobre un motllo rodó la massa de pasta brisa
punxar vàries vegades el fons amb una forquilla
col.locar sobre la massa els trocets de bacon o cansalada repartits uniformement
batre els ous, afegir la sal (opcionalment es pot afegir una mica de llevat perquè quedi més esponjosa) i abocar-ho damunt del bacon
posar el formatge ratllat per sobre de manera que cubreixi bé tota la superfície
escalfar el forn a 160-170º i ficar-hi la quiche
triga uns 15-20 minuts a fer-se
un cop cuinada es pot servir calenta o freda, i s'acompanya d'una amanida verda.
BON PROFIT - BON APPÉTIT!!!!!
Pol de 1er
diumenge, 21 de març del 2010
MAR de P4
ARRÒS AL FORN
INGREDIENTS:
Arròs aprox. 100 gr. x persona
Costella de porc (aprox. 500 gr. X 4 persones)
Patates, 1 tallada ben fina
Botifarró negre (de ceba o arròs)
Tomàquet, mig per persona
Cigrons aprox. 200 gr.
Alls, 1 cap
Aigua o brou de pollastre, aprox. el doble que d’ arròs
Safrà o colorant alimentari i sal.
Recipient: cassola de fang
PREPARACIÓ:
Comencem sofregint la costella de porc i a continuació les patates tallades molt fines.
Preparem a la cassola posant l’arròs, a sobre la costella sofregida, les patates, els tomàquets tallats pel mig, els botifarrons, un cap d’alls al mig de la cassola i per últim posarem els cigrons.
Una vegada tenim preparats tots el ingredients a la cassola ho cobrirem amb l’aigua o brou de pollastre li posarem el safrà o colorant i la sal.
Només restarà posar-ho al forn durant uns 45 min. Aprox. a una temperatura d’uns 190-200º.
Bon profit!!!!
Mar de P4
INGREDIENTS:
Arròs aprox. 100 gr. x persona
Costella de porc (aprox. 500 gr. X 4 persones)
Patates, 1 tallada ben fina
Botifarró negre (de ceba o arròs)
Tomàquet, mig per persona
Cigrons aprox. 200 gr.
Alls, 1 cap
Aigua o brou de pollastre, aprox. el doble que d’ arròs
Safrà o colorant alimentari i sal.
Recipient: cassola de fang
PREPARACIÓ:
Comencem sofregint la costella de porc i a continuació les patates tallades molt fines.
Preparem a la cassola posant l’arròs, a sobre la costella sofregida, les patates, els tomàquets tallats pel mig, els botifarrons, un cap d’alls al mig de la cassola i per últim posarem els cigrons.
Una vegada tenim preparats tots el ingredients a la cassola ho cobrirem amb l’aigua o brou de pollastre li posarem el safrà o colorant i la sal.
Només restarà posar-ho al forn durant uns 45 min. Aprox. a una temperatura d’uns 190-200º.
Bon profit!!!!
Mar de P4
ENTREGA DE PREMIS 19-03-2010
Desprès de molt escollir, desprès de consensuar, desprès de no dormir, desprès de donar-li voltes al cap es van escollir tres receptes. El cor ens donava a tots guanyadors i per mi ho sou tots. Per tant anirem penjant totes les receptes que vau fer en aquest blog perquè tots les poguem gaudir.
Ara us ensenyarem els premis que l' Ampa de l'Escola Baloo va preparar per aquest 1er. Concurs de Cuina 2010. Com ja sabeu el segon i el tercer premi eren uns motllos de silicona profesionals rectangulars ( per fer els plumcakes) i uns receptaris contes ( on el personatge és un conill que rep cartes amb receptes de tot el món). I el primer premi era un dinar al restaurant Semproniana per dos adults i un taller de cuina i menjar pel infant.
Així de patxoca feien:
Entrega de premis a aquests grans cuiners.
3er. Premi AINA de P4
2nd. Premi JOEL de 2nd
1er. Premi TOM de P5
Només tornar a agrair a tots la vostra participació, SOU TOTS UNS CAMPIONS I UNS GRANS CUINERS.
E.LakeSmallcountry
Fotografia: Lluïsa Delpon
dimecres, 10 de març del 2010
Concurs de cuina tancat, ara toca escollir
El concurs de cuina ja està tancat. Agrair a totes les famílies que han participat per les propostes que ens heu fet arribar.
Fent un símil de cuina:
Ja tenim els ingredients, ara falta cuinar-los i el divendres 19 de Març presentarem el menú guanyador. Un "primer plat" que es portarà un dinar per dos adults i un taller de cuina per l' infant, com ja sabeu. I també n'hi haurà premi pel "segon" i "les postres".
Ens ha divertit molt veure les carones dels vostres fills remenant en els fogons, i hem gaudit també de les propostes que ens heu fet arribar.
El dia 19/03/10 a les cinc de la tarde atorgarem els premis, que sapigueu que per la comissió de menjador de l'Ampa ens serà molt difícil escollir només tres propostes .
Les tres receptes que tinguin premi seran exposades en la web de l'escola. Al blog de cuina de l'ampa les penjarem totes, perque totes s'ho mereixen.
Moltes gràcies a tots i ja sabeu...
BON PROFIT
E.LakeSmallcountry
Fent un símil de cuina:
Ja tenim els ingredients, ara falta cuinar-los i el divendres 19 de Març presentarem el menú guanyador. Un "primer plat" que es portarà un dinar per dos adults i un taller de cuina per l' infant, com ja sabeu. I també n'hi haurà premi pel "segon" i "les postres".
Ens ha divertit molt veure les carones dels vostres fills remenant en els fogons, i hem gaudit també de les propostes que ens heu fet arribar.
El dia 19/03/10 a les cinc de la tarde atorgarem els premis, que sapigueu que per la comissió de menjador de l'Ampa ens serà molt difícil escollir només tres propostes .
Les tres receptes que tinguin premi seran exposades en la web de l'escola. Al blog de cuina de l'ampa les penjarem totes, perque totes s'ho mereixen.
Moltes gràcies a tots i ja sabeu...
BON PROFIT
E.LakeSmallcountry
dimarts, 2 de març del 2010
CONCURS DE CUINA
La setmana cultural va ser molt sucosa i els nens i nenes van gaudir de totes les activitats preparades a l'Escola Baloo.No deixeu passar aquesta oportunitat i feu que els vostres fills gaudeixin a la cuina.
Presenteu-nos la vostra recepta i feu que ells ens la cuinin per a tots.
Aquesta és l' última setmana per participar al Concurs de Cuina, afanyeu-vos.
Tingueu un moment màgic a la cuina amb els vostres infants i desprès compartiu-lo amb tots nosaltres.
BON PROFIT
E.LakeSmallcountry
Subscriure's a:
Missatges (Atom)