ÀLEX DE 3er.

Cara pirata amb ous durs farcits de tonyina

Ingredients
    Ous
    Tonyina de llauna o de pot 
    Maionesa
    Per la decoració: Trieu entre pastanaga, enciam, raves,cogombre,pebrot, pernil, formatge o altres coses que es puguin tallar en les formes que us interessin. 

Passos
    - Posseu els ous durs a coure en aigua freda.
    - Quan comencin a bullir,mireu l'hora perquè han de bullir 8 minuts.
    -  Passat aquest temps, poseu-los en un bol en aigua freda perquè es refredin.
    -  Quan siguin freds, peleu-los.
    -  Partiu-los per la meitat, separeu-ne el rovell vigilant que no es trenqui la clara.
    -  Aixafeu en un plat el rovell i barregeu-lo amb una mica de 
tonyina de pot (en oli d'oliva, millor) i una mica de maionesa. 
Feu servir una forquilla per aixafar-ho i barrejar-ho tot bé.
    -  Amb una cullera, farciu el forat de les clares amb la barreja.

    -  Podeu acabar de decorar l'ou amb mitja oliva.

 

Aquests ous són molt decoratius i fàcils de fer i també us podeu divertir molt preparant-ne l’acompanyament. 
Avui hem fet servir ingredients d’amanida i hem dibuixat una cara. Esperem que us agradin.

Àlex  de  3r.

10-Aina de P5

OUS FARCITS

Ingredients:

Ous

Tonyina en oli d'oliva

Maionesa

Olives

Cal posar a bullir els ous fins que quedin durs, uns 8 minuts.

Els pelem, els tallem  per la meitat i separem els rovells de les clares.

Aixafem amb una forquilla, barrejant-ho molt bé, la tonyina, la maionesa, i el rovell de l’ou, 

reservant un tros per a decorar.

Amb la pasta que aconseguim farcim les clares, posem més maionesa pel damunt.

El rovell reservat el ratllem i ho fem servir  per decorar.

A més a més, podem posar unes rodanxes d’oliva o pebrot vermell (al gust de cadascú)

com a punt final.

Bon profit!!

1-Pau de 2n i Berta de P3

OUS DELCASTI

Necessiteu: 4 ous 4 cullerades grans de iogurt natural 1 culleradeta petita de mostassa El suc de mitja llimona Sal

1. A un pot amb Aigua, poseu a coure 4 ous  durant 15 minuts (demaneu ajuda a un adult). Tireu l’aigua calenta (amb molta cura) i ompliu el pot amb aigua freda. Deixeu refredar 1 minut.

2. Peleu els ous i talleu-los per la meitat (a lo llarg). Traieu els rovells i poseu-los a un plat. Deixeu a banda un rovell. Aixafeu els altres i afegiu el iogurt, la mostassa, la sal i el suc de la llimona. Barregeu tot ben barrejat.

3. Ompliu cada meitat d’ou amb la barreja i per decorar esmicoleu el rovell que queda i tireu-lo per sobre.

Pau de 2n i Berta de P3

ANDREA de 3r.

OUS AL NIU

2 panets
2 ous
2 talls de sobrassada
Llet desnatada
Oli d’oliva
Sal
Obriu els panets de viena per la part de dalt, donant forma al panet com si es tractés d’un niu.
Aixafeu una mica, amb els ditets, la part interior dels panets i poseu-hi una mica de llet.
A continuació, poseu-hi la sobrassada al voltant interior del panet.

Separeu les clares dels rovells, i monteu les clares a punt de neu.

Introduïu el rovell a l’interior de cada panet, poseu-hi un pessic de sal i per sobre les clares muntades.
Poseu una paella al foc amb l’oli i quan estigui calent poseu-hi el panet, després aneu tirant l’oli pel damunt amb una cullera.

Donat l’alt nivell calòric del plat, només es pot fer de tant en tant, però està, per llepar-se’n els dits ...... bon profit!!

Recepta que fèia la “yaya Leonor” a la mare quan era petita.
Andrea de 3r.

POL de 1er.

Quiche Lorraine (France)

Ingredients:
1 massa pasta brisa
100 grs cansalada o bacon fumat tallats a trocets
4/5 ous
sal
100 grs formatge gruyère ratllat

Preparació:
extendre sobre un motllo rodó la massa de pasta brisa
punxar vàries vegades el fons amb una forquilla
col.locar sobre la massa els trocets de bacon o cansalada repartits uniformement
batre els ous, afegir la sal (opcionalment es pot afegir una mica de llevat perquè quedi més esponjosa) i abocar-ho damunt del bacon
posar el formatge ratllat per sobre de manera que cubreixi bé tota la superfície

escalfar el forn a 160-170º i ficar-hi la quiche
triga uns 15-20 minuts a fer-se

un cop cuinada es pot servir calenta o freda, i s'acompanya d'una amanida verda.


BON PROFIT - BON APPÉTIT!!!!!

Pol  de 1er