dilluns, 18 de juny del 2012

Primer premi del Concurs de Cuina 2012

Desprès d'un dur procés de deliberació el jurat composat per:
la Rosa Padilla (directora), la Teresa Puso (professora), Neus Cumella (coordinadora menjador), Luisa Delpón (mare), Maria Dolores Hernádez (mare) i Eva Lago (mare) li vam otorgar el premi al Pol de 3er.
Aquí tenim el seu testimoni per compartir amb tots nosaltres.

Una experiència per repetir!!
Ahir dissabte 19 de maig ens vam apropar fins al restaurant Semproniana per gaudir del "nostre" regal.
És un restaurant en el que ens hi hem sentit a gust des del primer moment. La decoració, el personal, els detalls, l'espai... tot ens ha agradat, segur que el taller i el dinar no ens decebrien!
Mentre nosaltres ens instal.làvem a taula per gaudir d'un àpat sense forquilles que cauen, gots que vessen, plats que no s'acaben; el Pol acompanyat de més nens i nenes es posava el davantal per fer una immersió en el món de les postres. 
Per als grans: degustació de primers per començar (no sabríem dir quin ens va agradar més) i un segon a escollir entre peix i carn. La decisió més complicada arribava amb la carta de postres; els haguéssim tastat tots, però finalment els escollits van ser tot un encert!!

Els menuts, per la seva banda, instal.lats en una sala preparada per ells,  començàvem el taller batent ous i tallant maduixes. Què va passar allà dins? No ho sabem, però us assegurem que el resultat - una mousse de iogurt amb maduixes- que ens vam poder endur a casa  va estat a l'alçada dels millors pastissers.



Al cap d'una hora d'haver començat el taller, sentíem com a la sala dels petits xefs el soroll de cullerots i bols deixava pas a rialles i converses. La feina s'havia acabat, ara els hi tocava a ells gaudir d'un bon àpat...., sense pares ;-)

dimecres, 13 de juny del 2012

NOTA D'HUMOR

Desprès de veure totes les receptes presentades pel concurs d'enguany, us proposo que veieu aquest curt d'humor, abans d'ensenyar-vos les fotos del guanyador gaudint del seu premi.
Dos tomates y dos destinos

POL DE 3r


PASTIS D'OLIVES I PERNIL
 Ingredients:
* 250 gr de farina
* 1 sobre de llevat en pols
* 4 ous
* 1/2 got d'oli d'oliva
* 2 talls de pernil dolç de 100 gr cada un
* 150 gr d'olives verdes o negres sense pinyol
* 100 gr de formatge ratllat: emmental o de bola
* pebre i sal
* mantega per untar el motlle
 Elaboració:
 1. Barregem la farina, el llevat i un pessic de pebre i sal i ho tamisem a sobre d'un bol. S'incorporen els ous d'un en un, tot remenant amb una espàtula. S'afegeix l'oli i es barreja amb la batedora fins que quedi una pasta fina .
2. Es talla el pernil a trossets i s'incorpora a la pasta junt amb les olives i el formatge ratllat.
3. Amb la mantega s'unta un motlle, s'aboca la pasta a dintre, no ha d'arribar fins dalt de tot perquè en coure, puja, i es vessaria
4. Es posa a coure al forn pre-escalfat a 180ºC uns 45-50 minuts. Comprovar que està cuit punxant amb una agulla o ganivet.
5. Un cop s'hagi refredat, treure del motlle. Servir tebi o fred acompanyat d'una amanida

Merci, bon profit!!

Pol de 3r.

dilluns, 11 de juny del 2012

ELIAS de P4


Mar de carbassó amb barqueta i illa

Ingredients (per a 4 persones)
-          4 carbassons
-          4 talls quadrats de formatge (mozzarella o manxego tendre) o de pernil dolç
-          4 llesques de pa fregit
-          Si voleu, pastanaga, patata, carbassa, ceba...
-          Si voleu, oli d’oliva, crema de llet, formatge fresc o ratllat...

Passos
-          Poseu aigua en una cassola al foc. Tireu-hi un grapat de sal.
-          Mentrestant, peleu una mica els carbassons. Amb un pelador com el de la foto és gairebé impossible de fer-se mal. Talleu els carbassons pelats en trossos d’uns 4 cm.
-          Quan l’aigua bulli, poseu els carbassons a l’olla i deixeu-los bullir uns 10 o 15 minuts segons la mida dels talls. També hi podeu afegir pastanaga, patata, carbassa, ceba...
-          Quan siguin cuits, deixeu refredar una mica i retireu una part del brou de cocció.
-          Tritureu-ho tot amb la batedora electrònica. Hi podeu afegir formatge fresc o ratllat, crema de llet, un raig d’oli d’oliva i, si cal, una mica de brou del que heu retirat fins que tingui la consistència que us agradi.
-          A part, demaneu a un adult que fregeixi unes llesques de pa amb una mica d’oli i les deixi refredar sobre paper de cuina.
-          Un cop fredes, convertiu cada llesca fina de formatge o de pernil dolç en la vela d’una veler. Ho podeu fer travessant el formatge o el pernil amb un escuradents i clavant-lo sobre la llesca de pa fregit.
-          Serviu la crema de carbassó en un plat i deixeu-hi navegar el vostre veler. Amb això ja tindreu una crema boníssima de carbassó amb una mica de pa fregit i formatge o pernil. Però si encara voleu divertir-vos més, també hi podeu fer una illa per als pirates (p.e. amb patata i bròquil com hem fet avui!) o tallar formatge amb forma de peixets.
-          La crema es pot servir tan freda com calenta. 




Bon profit!
            Elies de P4

dissabte, 9 de juny del 2012

MERITXELL DE P3


 "TEJAS LLANAS"

La recepta de les "Tejas llanas" de la tia Aurora, aquesta Setmana Santa vam provar-les al poble als peus dels Pirineus Aragonesos i ens van agradar tant que hem provat a fer-les
Ingredients:

120g farina
125g sucre glass
125g mantega
1      ou
1 cullerada de llet
1 cullerada d'anís

Batre la mantega amb el sucre, afegir un ou i mesclar amb cura, després afegir la llet i la farina garbellada
Posar la massa en una mànega pastissera i col·locar-la a trossets a la plata, posar-ho al forn durant 6/8 minuts a 175 graus.
(Es poden decorar amb llimadures de xocolata).


Meritxell de P3

dimecres, 30 de maig del 2012

MARIONA DE 2on.


BUNYOLS DE POMA BONÍSSIMS

INGREDIENTS:
3 POMES
3 OUS
3 CULLARADES DE FARINA
1 CULLERADETA DE LLEVAT
OLI PER FREGIR
SUCRE PER TIRAR PEL DAMUNT


MODUS OPERANDI:
Pelem les 3 pomes i les retllem amb l´ajuda d´un ratllador.Trenquem els 3 ous i els batem en un bol.Afegim una culleradeta de llevat i la poma ratllada i les 3 cullarades de farina.Remenem tot i comencem a escalfar l´oli en una paella.Agafem una cullaradeta de postre i amb l´oli ben calent anem tirant la pasta i girant, això ho ha de fer un adult. Un cop fets els bunyols els anem posant en paper de cuina per que agafi l´oli que sobri.Llavors els posem en una safata i hi tirem sucre per damunt i ja ens els podem menjar.

BONA CUINA¡¡¡
MARIONA 2on.

dimecres, 23 de maig del 2012

JÚLIA DE 2on.


FARCELLETS DE FRANKFURT

Ingredients:
- Massa de pasta de full
- Salsitxes de Frankfurt
- Formatge que es fongui (tipus tranxetes)
- Ketxup o mostassa

Preparació:

Es talla la massa en quadradets, aproximadament de 10x10.  A sobre es col·loca el tros de salsitxa, una mica de ketxup o mostassa, i el formatge.
 Es tanca el paquet, en forma de farcellet (sobre tot que quedi ben tancat) i ja es pot posar al forn.
 Treure al cap d'una estona,quan vegis que la massa està feta.
 Queden molt bons !
 Alternatives per els pares:
També es pot omplir amb altres ingredients, com per exemple, xampinyons i formatge blanc (opció light), pebrot escalivat i brie, salsitxes al gust i roquefort

Bon profit !!!!

Júlia de 2on

diumenge, 20 de maig del 2012

JÚLIA de 1er.


CREPS SALADES

Ingredients (per 10 creps):
200 ml llet, 2 ous, sal, 125 gr farina, 30 gr mantega.
Pel farcit una bona varietat d' aliments salats que us agradin...pernil, formatge, sobrassada, salmó fumat, enciam, tomàquet, tonyina amb salsa de tomàquet, salsa carbonara,  olives....

Fer massa de creps: en un bol posem la farina en forma de muntanya. Farem un forat al mig com si fos un  volcà i hi tirarem els 2 ous i un pessic de sal. Es barreja tot amb les mans. Ho batem afegint la llet. Quan obtinguem una massa líquida la deixem  reposar 1 hora.


Coure les creps: Escalfem bé una bona paella. L' untem amb una mica de mantega per a que no s' enganxi la massa. Afegim 1 cullerot de la massa líquida, l' escampem per tota la paella, esperarem mig minut i li donem la volta. Trèiem la crep de la paella.

Farcir les creps: imaginació  al poder! farciu-les combinant ( o no...) de la gran quantitat de possibles ingredients!!!

I ja tenim llest un possible sopar senzill, ràpid i divertit per a compartir amb família i amics!!!

BON PROFIT!!!
Júlia de 1er.

divendres, 11 de maig del 2012

ÀLEX DE 3er.


Cara pirata amb ous durs farcits de tonyina

Ingredients
    Ous
    Tonyina de llauna o de pot 
    Maionesa
    Per la decoració: Trieu entre pastanaga, enciam, raves,cogombre,pebrot, pernil, formatge o altres coses que es puguin tallar en les formes que us interessin. 

Passos
    - Posseu els ous durs a coure en aigua freda.
    - Quan comencin a bullir,mireu l'hora perquè han de bullir 8 minuts.
    -  Passat aquest temps, poseu-los en un bol en aigua freda perquè es refredin.
    -  Quan siguin freds, peleu-los.
    -  Partiu-los per la meitat, separeu-ne el rovell vigilant que no es trenqui la clara.
    -  Aixafeu en un plat el rovell i barregeu-lo amb una mica de 
tonyina de pot (en oli d'oliva, millor) i una mica de maionesa. 
Feu servir una forquilla per aixafar-ho i barrejar-ho tot bé.
    -  Amb una cullera, farciu el forat de les clares amb la barreja.
    -  Podeu acabar de decorar l'ou amb mitja oliva.
 



Aquests ous són molt decoratius i fàcils de fer i també us podeu divertir molt preparant-ne l’acompanyament. 
Avui hem fet servir ingredients d’amanida i hem dibuixat una cara. Esperem que us agradin.

Àlex  de  3r.

diumenge, 6 de maig del 2012

AINA de 1r. i Pere de P4

Aquí teniu la primera recepta de les que es van presentar al concurs de cuina d'aquest any 2012. Cada setmana publicarem una.





CROQUETES D’OU


Ingredients:
4 ous
250 ml de llet
50 gr de mantega
1 cullerada sopera ben plena de farina
sal i pebre
Farina de galeta


Avui ha estat la primera vegada que hem fet aquesta recepta!!
Hem fet els ous durs. Mentrestant hem preparat una beixamel fàcil, posant la llet, la farina, la mantega la sal i el pebre en un pot i ho hem batut amb el minipimer. Després hem posat la barreja a un pot a foc lent, remenant sense parar fins que s'ha espessit.
Hem triturat els ous durs i els hem barrejat amb la beixamel. Si la barreja no és prou consistent, es pot espessir posant-ho en un cassó a foc lent i afegint farina fins que quedi ben lligada. Després hem fet la forma de les croquetes amb les mans, les hem arrebossat amb la farina de galeta i les hem fregit a la paella amb l'oli ben calent.
Les formes finals han estat ben curioses i el gust ben bo.

Bon profit!

Aina de 1er i Pere de P4

divendres, 4 de maig del 2012

P3

Ens expliquen les monitores de P3, Sílvia i  Mayte  el que fan els petits a l'hora de menjador.

Quan arriben les monitores a la classe, els nens s´acomiaden de les mestres i comencen a prepar-se per entrar al menjador. Primer van al lavabo, després es renten les mans, es posen el pitet i comencen a fer un tren a la porta. Quan el tren està preparat, sortim de la classe i arribem al menjador, tot cantant cançons que ens preparin per entrar a dinar.

Un cop al menjador, entrem en silenci, i cadascú seu al seu lloc( on hi ha una foto amb el seu nom).

Comencen a dinar en silenci, quan arriben al segon plat poden veure aigua i sucar una mica de pa.

Si volen repetir, aquest és el moment!!!!!! Sinó, els hi donem la fruita o el iogurt.

Un cop han acabat,  tornem a fer un trenet i pugem les escales en silenci ( perquè comencem a relaxar-nos per anar a dormir. Tornen a fer un pipí, renten les mans i passen a la classe. Mentre s´estiren als seus llitets    ( marcats amb els seu noms i fotos)  baixem les persianes i posem musica de relaxació. Els tapem i els fem carícies si cal. Desprès de ¾ d´hora, comencem a aixecar les persianes i posem diferents tipus de música, per ballar una estona. Abans de que marxem, fen pipí i beuen una mica d´aigua ( qui vulgui) i cantem i ballem una cançó tots junts.

Fins demà!!!!!!!!!!!!!!!







divendres, 27 d’abril del 2012

PLANTAR CEBES


 
Gràcies a tots els nois i noies que han participat en aquest III Concurs de Cuina. Ara a través d'un video rebrem unes indicacions de com plantar les cebes que us han tocat i asegurar-vos del seu creixement.



Potser en el nostre cas tindrem que plantar-les en testos però el resultat serà el mateix. No us oblideu de regar-les. Ja ens explicareu que tal ha anat la collita.


Les cebes que teniu són del tipus de cebes de figueres, aquesta varietat en diferència de les altres té un gust dolç.

Recepta de ceba: has tastat la ceba confitada? La talles ben fina en juliana i la poses en una paella gran amb oli d'oliva verge. La fas a poc foc, que quedi transparent, sense daurar-se. Aleshores hi poses una culleradeta de sucre morè per cada ceba i un raig de conyac o vi. Ho deixes uns minuts més a poc foc, tot remenant-ho, fins que vegis que ja comença a caramelitzar-se. Un bon acompanyament per a carns i aus.

Tornem a felicitar a tots els que han participat en el concurs i els que no ho haveu fet us emplacem pel de l'any que ve. 
A partir de la setmana que ve anirem publicant les receptes presentades enguany.

dimecres, 25 d’abril del 2012

ENTREGA DE PREMIS del III CONCURS DE CUINA

Hola a tothom aquest divendres 
27 de Abril del 2012 farem entrega dels premis del 
 III CONCURS DE CUINA del 2012.
 Estarem al porxo a la sortida de classe.

          Aprofitarem la tarda, i a part de l'entrega de premis del concurs de cuina farem la Festa de l'Ampa. Tindrem una representació de cada comissió de l'Ampa per poder explicar-vos quines tasques exercim. És un bon moment, per conèixer que fem i atendra les vostres consultes.A més tindrem berenar preparat per la comissió de festes. Us esperem a tots.

  

diumenge, 22 d’abril del 2012

PREMI AL SILENCI


La nostra coordinadora de menjador juntament amb tot el seu equip volen aconseguir, que mentre els nens mengin, el nivell de soroll sigui el més baix possible. L'objectiu és que l'hora de dinar sigui un moment agradable i tranquil. 


Penseu per un moment en l'espai de menjador de l'escola. Visualitzeu totes les taules ocupades pels nens. Els monitors desplaçant-se entre les taules per atendre a les necessitats del seu grup. I tots els nens per poder parlar-se, cridant ... Ufff

Si s'aconsegueix que els nens moderin el seu to de veu, que el moment de dinar el monitor pugui ajudar sense tenir que alçar la veu. Evitarem l'estrès mentre els nostres fills s'alimenten.



Aquest treball el porten fent any darrera any i sempre estan buscant com engrescar als nens per aconseguir-ho. Aquest any, com ja vam explicar en l'entrada del bloc de data 22/11/11 el tema és la música. I a partir d'aquest tema busquen moments de silenci. L'aconsegueixen fent-los escoltar un cd amb diferents sorolls que desprès han d' endevinar que element els provoca. O bé fent-lis escoltar un cd on s'ha gravat una recopilació de cançons que ells han escollit amb anterioritat.



En aquestes fotos es veuen el tipus de sorolls que van sentir un dia determinat i els encerts que van tenir, per classes.





El silenci, els bons hàbits, l'estalvi de l'aigua, els encerts en els jocs proposats,... dóna punts a la taula. I la taula que més punts va guanyar el primer trimestre va ser la classe de 5è. El premi va ser un joc per tota la classe que es diu Uno para ganar i mentre les altres classes els animaven.



                                         Explicant les normes del joc.

                                                   Organitzant les grades 


                          Ficar les pilotes dintre del cèrcol ventant amb pales.   





                                    Fent una torre amb les sabates
I més jocs dels quals no tenim imatges. S'ho van passar molt bé, va ser una estona divertida i diferent. 
Ara ja estem esperant els guanyadors del segon trimestre. A veure qui classe
podrà gaudir del premi. Ja us informarem.

 

Donem per tancat el concurs de cuina del 2012. Agrair a tots els participants per enviar-nos les seves receptes. Informar-vos que els premis es donaran aquest divendres a la sortida de les classes.
 

dimarts, 10 d’abril del 2012

Primer premi del concurs de cuina 2011

El Concurs de Cuina del 2012 s'acaba el 16 d'abril. 
Encara estàs a temps de presentar la teva recepta. 
No et perdis una bona estona amb els petits de la casa preparant junts aquest plat que tant us agrada. A part de gaudir d'un bon moment, ensenyareu als vostres fills la màgia que es pot fer a la cuina.
Només haveu de fer tres fotos, redactar la recepta i enviar-la a aquesta adreça ampabaloo.cuina@gmail.com.
Tan sols per participar al concurs publicarem la vostra recepta al bloc i rebreu un detall per recordar-vos sempre. A més, una de les receptes  serà recompensada amb un àpat al restaurant de la Semproniana. 
L'any passat li va tocar gaudir-lo al Biel. I ens han enviat aquest testimoni per poder compartir-lo amb tots nosaltres. 



Volem agrair a l’AMPA el regal tan fantàstic que vam tenir en guanyar el Biel el concurs de cuina 2011.
El Restaurant Semproniana és un lloc ideal per anar-hi amb nens i passar alhora, encara que sembli contradictori, una estona relaxada. Al mateix menjador on ens van servir un  àpat deliciós, hi ha un espai destinat als nens. En aquest lloc, al mateix moment que nosaltres vam estar dinant, el Biel va fer un taller de cuina amb d’altres nens. Les noies que s’encarreguen del taller tenen molta traça i el Biel, que no acabava de veure clara la situació, es va posar en el seu paper de xef ben aviat. El primer que va fer va ser personalitzar amb dibuixos el davantal que utilitzaria al llarg del taller. Després va participar en l’elaboració d’una “quiche lorraine”, que, tot s’ha de dir, va quedar deliciosa i se la va poder emportar per sopar. Quan van acabar amb l’elaboració del plat, van dinar amb la resta de nens. Nosaltres, mentrestant, vam poder gaudir d’un menú degustació espectacular, ple de delicatessem com “minicaneló de carn d’olla, brick de brie i dàtils, magret d’ànec amb poma i formatge de cabra, delirium tremens de xocolata”.   Aquí teniu el restaurant per si voleu anar fent  boca...
Vinga, comenceu a preparar les receptes per al concurs d’enguany!!






  
                Us perdreu l'oportunitat de guanyar un premi tan fantàstic?
                                                          Participeu-hi!

divendres, 6 d’abril del 2012

MEMORY




Els de primer, segon i tercer han estat treballant en  aquest projecte musical. Primer van començar pintant de verd uns envasos d’ iogurts, desprès els van omplir de diferents coses (arrós, llenties, escuradents, cotó, sal,...) I tot això per aconseguir un memory sonor. 
Sacsejant un potet i han d’endevinar que hi ha dintre, segons el  soroll.O bé busquen l'altre potet que soni igual.

Aquest taller va estar dirigit per la Blanca.

                          Recordeu que tenim en marxa el concurs de cuina d'enguany.