8-Gisela de 1r

Wafeln (més conegut com a Gofres)

 

125gr. mantega o margarina
2 ous
1/4 l. de llet
1 sobre de llevat
250gr. farina

 

Posem tots els ingredients en un bol i els barrejem ben barrejats, sense deixar-hi ni un grumoll.
Un cop fet això, endollem la nostra súper màquina secreta i... de cullarada en cullarada anem fent una munyanyeta de Wafeln.

 

Nosaltres hi hem posat sucre, però se'n poden fer amb xocolata desfeta, melmelada i de tot allò que us passi pel cap.

 

Bon profit!!
Gisela

13-Biel de P3

Roquetes de Montserrat

Ingredients:           100 g d’arròs inflat  

                               50 g de coco ratllat

                               100 g de panses

                               200 g de xocolata negra

                               20 cireres confitades

                               Paperets per fer magdalenes

En primer lloc, un adult fa desfer la xocolata en un pot a foc ben lent. A partir d’ara tota la feina la pot fer l’infant. Un cop la xocolata està desfeta, s’hi afegeix l’arròs i es remena ben bé. Després s’hi afegeixen les panses i el coco, i es remena tot plegat. 

Per últim cal emplenar els contenidors de paper amb un parell de cullerades d’aquesta barreja.

Per decorar les roquetes, es pot utilitzar una cirereta confitada.

Finalment, posarem les roquetes a la nevera perquè la xocolata se solidifiqui.

Variants: en comptes d’utilitzar arròs, es pot fer servir altres tipus de cereal. En comptes de panses es poden utilitzar qualsevol altra fruita seca.    

Curiositats: vam aprendre a fer aquestes postres amb l’àvia del Biel, que és irlandesa. Ella en diu “chocolate crispies”. 

9-Àlex de 2n

CRESTES DE POMA (Apfeltaschen)

Una recepta ràpida, però que queda molt bé... i estan boníssimes!

Necessitaràs els següents ingredients:

- 1 paquet de pasta fullada

- 2 o 3 pomes d'una varietat més aviat àcida (però amb Golden també queden molt bé)

- 60 gr. de sucre

- 1 cullerada sopera de suc de llimona

- 1/2 cullerada de postre de canyella en pols

- 1 rovell d'ou

- 1 cullerada de postre de crema de llet

Procediment:

- Primer de tot, pela les pomes, treu-ne les llavors i talla-les en trossos com si fessis una truita de patata. Barreja els trossos de poma, el sucre, el suc de llimona i la canyella en un pot i deixa-ho coure a foc lent uns 8 minuts. Atenció: vés remenant sovint perquè tot plegat no quedi enganxat al pot.

- Deixa-ho refredar una mica al mateix pot abans de farcir els trossos de pasta fullada. Posa aproximadament una cullerada sopera de massa al mig o en una banda de cada tros de la pasta fullada i doblega-la pel mig. Amb una forquilla, tanca'n les vores.

- Barreja el rovell d'ou amb la crema de llet i fes servir aquest líquid per pintar amb un pinzell al damunt de cada cresta.

- Precalenta el forn a 200ºC i posa-hi les crestes de poma durant uns 25 minuts.

- Per cert, naturalment també pots farcir les crestes de pasta fullada amb altres fruites que t'agradin. Queden molt bones amb cireres o préssecs.

Bon profit!

Panellets

Recepta de Panellets

Ingredients:

-per la massa:

500 gr. d’ametlles mòltes                    

500 gr. de sucre

150 gr. de patates cuites

Raspadures de llimona

Una  mica de vainilla en pols

-per decorar:

Filetejats d’ametlles, pinyons, cireretes, coco, xocolata, etc.

Elaboració

Les patates bullides s’aixafen , s’afegeix la resta dels ingredients i es barreja amb les mans. Si la massa no queda amorosida afegim un ou sencer.

Es fan boletes amb la massa i es guarneixen amb els fruits secs, pinyons, cireres,... Es pinten amb  rovell d’ou i es couen al forn calent com a màxim 8 minuts.

La decoració és lliure per tant innoveu.

Bon profit


E. Lake Smallcountry

GERARD de P3 i LOLA de P5

RAM DE PIRULETES I FLORS DE FRUITA AMB  DUES XOCOLATES

ESTRIS:
-    1 espàtula de fusta
-    2 recipients de plàstic per desfer la xocolata al Microones
-    2 plats plans
-    broquetes de fusta
-    1 got de vidre alt, prim i ample o es pot utilitzar un gerro de flors. Si es de vidre queda millor, doncs es veuran les tiges a taula.
-    pel guarniment:  1 cinta de regal, paraigües, pollets de pasqua, plomes…
INGREDIENTS:
-    100 g de xocolata de cobertura negra
-    100 g de xocolata de cobertura blanca
-    fruita no sucosa: maduixes, mandarines, raïm, cireres… al gust de cadascú
-    per guarnir: coco ratllat, flocs de cereals d’esmorzar… al gust de cadascú també


ELABORACIÓ:
1.    Demanem al pare o la mare que posi a fondre la xocolata negra al microones en un bol de plàstic i la xocolata blanca en un altre. Compte que no bulli!
2.    Mentrestant, netegem la fruita. La rentem o la pelem, separem els grills o els grans…
També podem preparar el gerro: agafem el got alt o el gerro  i  omplim la meitat amb sucre, que farà de suport quan clavem les broquetes i així no ens ballaran.
3.    Clavem la broqueta de fusta per la part més ambla de cada maduixot (nosaltres deixem les fulles, queden maques) o per una banda de la mandarina, del raïm… i les repartim en dos plats plans.
4.    Agafem les broquetes d’un dels plats i suquem la meitat de la peça de fruita de cada broqueta en xocolata negra.
Mentre la xocolata estigui desfeta podem guarnir la broqueta amb coco en pols, algun floc de cereal… i clavar-li una ploma o un pollet de pasqua, un paraigües de còctel… 
Les deixem refredar en el mateix got o gerro però cuidant que no es toquin entre elles.
5.    Fem el mateix amb les broquetes de l’altre plat, però les suquem amb xocolata blanca, les guarnim…
6.    Per acabar,  les posem al gerro clavant-les dins el sucre, i agafem la cinta i a l’exterior del gerro fem un llaç.
7.    SERVIU I GAUDIU! !!!!!!!!!!!    VOILÀ:

Gerard de P3 i Lola de P5

ÀLEX de 1er.

Galetes de Nadal


(En diem 'de Nadal' perquè a casa fa molts anys que les fem per Nadal amb les cosines i les regalem a avis, tiets, padrins, amics..., però es poden fer en qualsevol època de l'any!)

Ingredients
•    200g de mantega
•    200g de sucre
•    500g de farina
•    un pessic de sal
•    1 ou gros
•    s'hi pot afegir espècies, com ara canyella, vainilla o nou moscada.
 També necessitareu un corró de pastisseria i motlles de diverses formes.

Preparació:    Poseu en un bol la mantega (una mica estovada per poder-la treballar bé), el sucre, la sal i l’ou. Remeneu-ho tot amb les mans.  Afegiu-hi la meitat de la farina i continueu barrejant-ho tot. Aneu afegint cada cop una mica més de farina fins que quedi una mena de pasta que es desenganxi del bol i dels dits.
Deixeu reposar la pasta un mitja hora perquè després en el forn es courà millor. 
Enfarineu el marbre de la cuina i el corró. Poseu la pasta sobre el marbre i aplaneu-la amb el corró (mireu a la foto com ho feia l'Àlex ja fa 3 anys!) intentant que tingui un gruix d'un mig cm.

Un cop la pasta estigui ben estirada, feu galetes de diverses formes amb els motlles.  La pasta sobrant, torneu-la a treballar i repetiu l'operació.  
Poseu les galetes a la safata del forn a 170 graus durant uns 15 o 20 minuts. És bonic que quedin torradetes (però vigileu que no es cremin!).  

Un cop cuites, traieu-les del forn. Veureu que s'endureixen!

Bon profit, pastissers! I feu-ne moltes, que s'acaben de seguida i us faran quedar molt bé!
Àlex de  1er

MÍRIAM de 3r.

PASTÍS IAIA PAQUITA.



Ingredients:
2 paquets de galetes maria
1 litre de llet
1 rajola de xocolata per fondre
"maicena"
1 copeta de conyac
1 cullerada de mantega
sucre
200gr. d'ametlla picada



Com es fa:

En mig got de llet hi desfem una cullerada de maicena i hi deixem a part.
Trenquem la xocolata ba trossets i la posem a bullir amb el litre de llet. Anem remenant.
Afegim la maicena a poc a poc.
Quan sigui prou espessa com per empastifar un pastís, tanquem el foc i hi afegim el conyac i la mantega.
Remenem i deixem que es refredi.
En un plat fondo hi posem llet i dues cullerades de sucre. Remenem.
En una safata gran, hi anem posant capes de galetes  (primer les suquem a la llet del plat) 
i damunt capa de xocolata,
i capa de galetes i capa de xocolata, i així fins la mida que volguem.

Acabem amb capa de xocolata.
Ho cobrim tot amb ametlla picada, si volem.
Ho posem a la nevera unes tres hores.


Mmmmmm!

Míriam de 3er, Llunes.

JAUME de 2nd, POL de P5 i ELIA de P4

Bunyols de Vent:


Ingredients:

1/4 l de llet
200 g de farina
140 g de mantega
1 cullaradeta de sucre
1 cullaradeta de sal
llimona
5 ous

El.laboració:

En un caçó posem la llet, una cullaradeta de sal i una altra de sucre i la mantega a foc baix, quan s'hagi desfet retirar el caçó del foc i afegir la farina i remenar afegir la ralladura de mitja llimona i remenar, anar afegint els ous d'un en i lligar-ho be abans de afegir el següent aixi amb tots els ous.
En una paella amb l'oli molt calent es va possant de mica en mica la pasta i si esta ben lligada ella sola donara voltes dins de l'oli.
Quan estiguin doradets es treiem i els posem amb paper de cuina per que absorveixi l'oli sobrant els coloquem en un platet i tirem sucre per sobre.

Booooonnniiiiiiiiiisssiiiiiiimmmmssss!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!




Jaume(2nd),Pol(P5) i Elia(P4)

VÍCTOR de P5

RECEPTE DE COCA AMB CHOCOLATA

3 ous

1 iogur natural

1 mida de iogur d'oli

2 mides de sucre

2 mides de farina

1 mida de maizena

1 sobre de llevadura

xocolata per desfer de postre

boletes de carmel


A 180 graus el forn uns 35 minuts

quan es refredi es desfà el xocolata al micro uns 2 o 3 min ,es posa per sobre de la coca i les boletes de carmel.

Víctor de P5.

PAU F. de 1er.

Benvolguts i benvolgudes:

La recepta del pastís de poma que presentem  al concurs (la meva mare i jo, en Pau), potser no és novedosa, potser no és la més original, però us asseguro que és molt i molt fàcil de fer. Saludable, nutritiva i el millor de tot...que agrada a tothom. La fem molt sovint amb la mare per berenar i gairebé sempre l'ajudo.



Patís de poma (la recepta també serveix amb d’altres fruites)

Els ingredients que necessitem són els següents: (nosaltres el fem per a 6-8 persones)

- 1 kg de pomes (millor si són "golden")
- 3 ous
-125 gr. de farina blanca (millor si és ecològica)
- 50 gr. de mantega una mica desfeta
-100 gr. de sucre
-1/2 sobre de llevat per a pastisseria

Com l'elaborem:

En primer lloc encenem el forn per anar-lo escalfant (180º).

Seguidament barregem la farina, 2 ous (l'altre el reservem per al guarniment), el sucre, la mantega i el llevat  fins a obtenir una massa fina. Reservem una poma per a guarnir i les altres les ratllem i les incorporem a la massa. S'ha d'anar remenant fins que quedi ben lligat.

Posem paper vegetal per a cuinar en un motlle rodó (també podem untar-lo amb mantega perquè no s'enganxi la massa) i hi aboquem la barreja. La poma que havíem reservat, la pelem, li traiem les llavors i la tallem en forma de mitges llunes que anirem posant damunt la massa tot fent dos cercles: un de petit, a la part central i un de més gros a la part de fora. Batem l'ou que havíem reservat, li afegim una mica de sucre i "pintem" les mitges llunes (això li donarà un color molt bonic quan estiguin daurades).

Finalment, posem el motlle al forn calent a 180º, uns 40 minuts aproximadament, però caldrà punxar-lo amb un estri punxegut per comprovar si està cuit del tot. L'estri ha de sortir sec.

Consells de presentació:

Si oferiu el pastís com a postres, podeu afegir-hi un rajolí de xocolata calenta pel damunt, i acompanyat d'un bon cava...um!! no té rival (el cava per als adults, és clar). Els petits no necessitaran acompanyar-lo amb res perquè estaran massa enfeinats llepant-se els dits.

Bon profit!

Pau F. de 1er

PAU C. de 1er.

PASTIS DE MORES DE LA IAIA

(Totes les mides son de gotet de iogurt)      
Ingredients:
1 iogurt natural
Dos gotets de sucre
3 gotets de farina
1 sobre de llevat Royal
½ gotet d’oli d’oliva
Ous                                                                            
La ratlladura d’una llimona
1 rajolí d’anís
Mantega
Mores
 

PREPARACIÓ

Barrejar  tots els ingredients en un bol.                        
Escalfar  el forn a 200º
Fregar mantega al motlle i passar una mica de farina, abocar la barreja dels ingredients i decorar amb les mores,  ficar al forn un mínim de 20 minuts.
 Anirem punxant amb un escuradents fins que veiem que surt sec.









Que vagi de gust.!

 PAU  C de 1er.

AINA de P4

Cocodril de kiwi

1 kiwi pelat
1 rodantxa de plàtan
2 trossets de maduixa

Talleu el kiwi al llarg en dues meitats. Una meitat servirà de cos.
L’altre meitat cal tallar-la també per la meitat, tenint en compte que amb la part de sobre farem el cap i cal que sigui una mica més doble.

En el tros que fa de cap, fer un tall horitzontal i poseu-hi al mig la rodantxa de plàtan, farà de dents. Amb el tros més finet, farem la cua i les potes, fem un triangle que serà la cua, i els altres dos trossets tallats pel mig, seran les potes.
Agafarem 4 llavors del mateix kiwi, que serviran per fer el nas i els ulls.
Amb les puntes de la maduixa fem els ulls i al mig hi posem dues llavors.

Unes postres delicioses .... bon profit!!

Aina de P4 - La classe es diu Cocodrils

Com cada any abans de les vacances de Nadal es fa l'amic invisible. Aquest any a classe de sisè al Landing li van tocar unes galetes de regal. Sembla que li van agradar i ens va demanar la recepta. Aqui la posem per ell i tots aquells que les vulguin fer.

Galetes saboroses.
Necessitaràs:

• 75g. de mantega
• un ou petit
• 275g.de farina
• 50g.d'almívar
• 100g. de sucre morè
• una culleradeta rasa de llevat
• una cullerada mitjana de canyella