PLANTAR CEBES

 

Gràcies a tots els nois i noies que han participat en aquest III Concurs de Cuina. Ara a través d'un video rebrem unes indicacions de com plantar les cebes que us han tocat i asegurar-vos del seu creixement.

Potser en el nostre cas tindrem que plantar-les en testos però el resultat serà el mateix. No us oblideu de regar-les. Ja ens explicareu que tal ha anat la collita.


Les cebes que teniu són del tipus de cebes de figueres, aquesta varietat en diferència de les altres té un gust dolç.

Recepta de ceba: has tastat la ceba confitada? La talles ben fina en juliana i la poses en una paella gran amb oli d'oliva verge. La fas a poc foc, que quedi transparent, sense daurar-se. Aleshores hi poses una culleradeta de sucre morè per cada ceba i un raig de conyac o vi. Ho deixes uns minuts més a poc foc, tot remenant-ho, fins que vegis que ja comença a caramelitzar-se. Un bon acompanyament per a carns i aus.

Tornem a felicitar a tots els que han participat en el concurs i els que no ho haveu fet us emplacem pel de l'any que ve. 
A partir de la setmana que ve anirem publicant les receptes presentades enguany.