Bunyols de vent / de pobre
200gr. farina
1/4 l. llet
100gr. sucre
1 llimona
1 culleradeta de llevat en pols
1 ou
Primer posem la farina en un bol i, de mica en mica, hi afegim la llet, tot remenant amb una pala fins aconseguir una pasta fineta, sense grumolls. hi afegim una cullaradeta de sucre, la ratlladura de 1/2 llimona, el llevat i el rubell de l'ou. Ho remenem tot ben remenat i mentre escalfem una paella amb molt d'oli, muntem la clara fins al punt de neu. Afegim la clara a la masa i posem la masa en l'oli calent tot fent "pilotetes". Les deixem daurar i ja tenim els bunyols. Els escampem la resta del sucre per sobre.... i a gaudir!
200gr. farina
1/4 l. llet
100gr. sucre
1 llimona
1 culleradeta de llevat en pols
1 ou
Primer posem la farina en un bol i, de mica en mica, hi afegim la llet, tot remenant amb una pala fins aconseguir una pasta fineta, sense grumolls. hi afegim una cullaradeta de sucre, la ratlladura de 1/2 llimona, el llevat i el rubell de l'ou. Ho remenem tot ben remenat i mentre escalfem una paella amb molt d'oli, muntem la clara fins al punt de neu. Afegim la clara a la masa i posem la masa en l'oli calent tot fent "pilotetes". Les deixem daurar i ja tenim els bunyols. Els escampem la resta del sucre per sobre.... i a gaudir!
Esperem que us agradi molt!
Ona
Ona
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada